Das Elektroschlacke-Umschmelzverfahren, kurz ESU, erzeugt die Wärme über den elektrischen Widerstand der Schlacke. Es ist also so, dass das zu erwärmende Material, welches in fester oder flüssiger Form vorliegt, als Widerstand in den Stromkreis geschaltet wird. Die Bewegungsenergie der Elektronen des elektrischen Stroms wandelt sich dabei direkt in Wärme um. Das Metall schmilzt und sinkt durch die Schlacke nach unten, wobei die Schlacke selbst die wichtige Funktion eines Reaktionspartners besitzt.
Der schematische Aufbau dieses Verfahrens ist in der nachfolgenden Abbildung dargestellt.
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